Curcuma blu: lo studio di Uniurb sull’elisir di giovinezza e benessere
“Journal of Functional Foods” ha pubblicato uno studio sulla curcuma caesia roxb, coordinato da Uniurb e condotto in collaborazione con UniCam. La ricerca ha evidenziato proprietà della pianta potenzialmente in grado di contrastare l’invecchiamento cellulare. Ne parliamo con il Professor Matteo Micucci, Corresponding author del paper.